Las catas se han convertido en una magnífica alternativa de ocio para destacar entre familiares y amigos, y profundizar en el conocimiento del vino. Sin olvidar, a los que disfrutan con las burbujas: los de cava y champán. Ellos también tienen sus talleres de cata especiales para soñar.

Cursos de un día o de varios, en compañía de amigos o en privado, en casa o en la empresa: El perfil del cliente marca las pautas y se pueden personalizar los cursos a la medida de cualquier necesidad.

Desde "El Encinar" queremos acercar el mundo del vino a aquellos interesados por los sabores y texturas de un producto natural y apasionante, los olores y sabores que nos recuerdan, nuestra niñez, nuestros buenos momentos. Un mundo facil y gratificante, siempre lleno de sorpresas.

Contenido del Curso

Introducción a la cata y conceptos básicos
Elaboración de blancos y elaboración especial (fermentación en barrica)
Cata de vinos blancos jóvenes variedades y aromas primarios
Cata de un vino blanco fermentado en barrica

Elaboración de rosados
Elaboración de tintos y elaboración especial

Cata de vinos rosados
Variedades y aromas primarios

Crianza y envejecimiento de vinos tintos

Guarda y conservación.
La importancia de la compra.
Nociones básicas sobre el servicio del vino.
Decantación

Tipos de cursos y precios

Curso de iniciación a la cata y protocolo del vino: 30 €/persona

Cata de 2,5 horas de duración: Incluye cata de 5 vinos, canapés en el descanso, diploma acreditativo y pequeño obsequio.

Curso de protocolo y cata de vino (Nivel 2): 40 €/persona

Cata de 3 horas de duración: Incluye cata de 6 vinos. Denominaciones de origen. Elaboraciones especiales. Canapés en el descanso, diploma acreditativo y pequeño obsequio.